INGREDIENTS
Pour 8 gros cookies
Ma version :
- 80 gr de beurre doux
- 1 demi d'oeuf
- 100 gr de sucre blond
- 80 gr de pépites de chocolat
- 70 gr de farine T80
- 55 gr de farine T110
- 1 pincée de sucre vanillé
Version plus classique :
- 80 gr de beurre doux
- 1 demi d'oeuf
- 100 gr de sucre
- 80 gr de pépites de chocolat
- 125 gr de farine T 45 ou T 65
- 1 pincée de sucre vanillé
PREPARATION
1°) Mélanger le beurre fondu et refroidi avec le sucre
2°) Rajouter l'oeuf battu
3°) Incorporer la farine, puis les pépites de chocolat et enfin le sucre vanillé
4°) Bien mélanger et façonner des petites boules dans la paume de vos mains
5°) Sur une feuille de papier sulfurisée posait dans une plaque, applatir les boules avec vos mains en essayant de toutes les façonner de la même grandeur.
CUISSON
- Dans un four chaud à 135° enfourner vos cookies pour une cuisson de 15 à 20 minutes. Moi je choisis le mode " chaleur tournante ".
- Laisser refroidir 15 minutes sur la plaque avant de déguster.
